Las hojas de todos los tipos de perejil son ricas en vitaminas y minerales, siempre que se consuman en crudo -como en la ensalada tabule, típica de la cocina libanesa-, ya que la cocción elimina parte de sus componentes vitamínicos. El perejil fresco contiene altos niveles de vitamina K, vitamina C y vitamina A.
Nombre cientifico
Petroselinum crispum
Para qué sirve
- Previene cálculos renales
- Limpia los conductos orinarios,
- Ayuda a la fatiga por que es rico en hierro
- Ayuda a la anemia ,
- Diabetes ,
- Bajar de peso
- Menstruación,
- Previene enfermedades bacterianas
- Mejora la salud en los huesos
- Mejora la visión,
- Protege el tejido hepático
- Anti inflamatorios
- Limpia tu vejiga y riñón
- Incrementa la deuresis
- Favoprece la excreción de agua y sodio
- Favorece la absorción de potasio y su aumento
- Tiene efectos terapeuticos como emagogo, es decir aumenta la circulación de la sangre en la región de la pelvis
- Benefisioso para el riñon
- Beneficioso para el sistema digestivo en general
- Alivia las flatulencias
- Alivia los retorcijones
- Contiene vitamina A
- Contiene vitamina B1
- Contiene vitamina B2
- Contiene vitamina B3
- Contiene vitamina B5
- Contiene vitamina B6
- Contiene vitamina B9
- Contiene vitamina C
- Contiene vitamina E
- Contiene vitamina K
- Contiene calcio
- Contiene cobre
- Contiene hierro
- Contiene fósforo
- Contiene magnesio
- Contiene manganeso
- Contiene potasio
- Contiene Selenio
- Contiene sodio
- Contiene zinc
Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Petroselinum_crispum
