Es una planta oleaginosa
que se cultiva por sus semillas, tiene una altura de hasta 1 metro, las vainas, tallos y hojas tiene vellos de color marron o gris, las hojas miden de 6 a 15 cm de longitud y de 2 a 7 cm de ancho, sus hojas se caen antes que las semillas estén maduras, las flores nacen en la axila de la hoja y son de coor blanco, rosa o purpura, el fruto es una vaina pilosa que crece en grupos d 3 a 5, las vainas miden de 3 a 8 cm de longitud y generalmente tienen entre 2 a 4 semiilas, muy raramente mas, sus semillas miden entre 5 a 11 milimetros de diámetro, la cascara de la semiila es de color negro, marron, azul, amarillo, verde o abigarrado, su cascara es dura, resistente al agua, si se rompe la cubierta de la semilla esta no germinará
Nombre científico
Glycine max
Parte que se usa
Toda la planta posee propiedades medicinales
Parte que se usa
Aunque investigaciones de fuentes independientes desaconsejan su uso diario en embarazadas, adolescentes y niños menores de 5 años y que algunos investigadores sostienen que la elevada proporción de fitoestrógenos en la soya puede acarrear problemas hormonales cuando se la usa en la alimentación humana, en particular en niños, este efecto se produciría únicamente cuando la soya no es parte de una dieta equilibrada.
Algunos estudios afirman que los fitoestrógenos, presentes en la soya, pueden afectar a la calidad de esperma, reduciendo el número de espermatozoides.1 En cambio, otros estudios indican que existe evidencia científica de que las isoflavonas de la soya no tienen efectos feminizantes en el hombre, como tampoco provocan desequilibrios hormonales, ni afectan al nivel total de testosterona, ni afectan a la calidad del esperma. Aunque las moléculas de isoflavonas son muy similares a los estrógenos, sus efectos sobre el organismo son muy distintos.
Fuente
https://es.wikipedia.org/wiki/Glycine_maxNombre científico
Glycine max
Toda la planta posee propiedades medicinales
Parte que se usa
- Alto contenido en proteinas
- Contiene vitamina A
- Contiene vitamina B6
- Contiene vitamina B12
- Contiene vitamina C
- Contiene vitamina K
- Contiene calcio
- Contiene cobre
- Contiene hierro
- Contiene magnesio
- Contiene Potasio
- Contiene sodio
- Contiene zinc
- Reduce la taza de azucar en la sangre
- Bueno contra la diebetes
- Contra transtornos cardiovasculares
- Reduce el colesterol
- Alivia los transtornos de la menopausia
- Alivia los transtornos de la menstruación
- Previene la osteoporosis
Aunque investigaciones de fuentes independientes desaconsejan su uso diario en embarazadas, adolescentes y niños menores de 5 años y que algunos investigadores sostienen que la elevada proporción de fitoestrógenos en la soya puede acarrear problemas hormonales cuando se la usa en la alimentación humana, en particular en niños, este efecto se produciría únicamente cuando la soya no es parte de una dieta equilibrada.
Algunos estudios afirman que los fitoestrógenos, presentes en la soya, pueden afectar a la calidad de esperma, reduciendo el número de espermatozoides.1 En cambio, otros estudios indican que existe evidencia científica de que las isoflavonas de la soya no tienen efectos feminizantes en el hombre, como tampoco provocan desequilibrios hormonales, ni afectan al nivel total de testosterona, ni afectan a la calidad del esperma. Aunque las moléculas de isoflavonas son muy similares a los estrógenos, sus efectos sobre el organismo son muy distintos.
Fuente
- Wikipedia
