Nabo o berza o colza o naba o raba o rábano blanco

Es una planta comestible que crece en lugares templados, su tallo es alto, tiene una altura de 30 a 1 metro, sus flores tiene 4 pétalos y sonde un color amarillo brillante, su fruto es una vaina alargada de 2 a 7 cm de largo, sus semillas miden 1 mm, sonde forma redondeada y de color rojo oscuro a negro. la raiz y las hojas son comestibles y tiene un sabor ligeramente picante

Nombre cientifico

Brassica rapa subsp. rapa

Parte que se usa

Toda la planta posee propiedades medicinales

Para que sirve

• Contiene vitamina B1
• Contiene vitamina B2
• Contiene vitamina B3
• Contiene vitamina B6
• Contiene vitamina V9
• Contiene vitamina C
• Contiene vitamina E
• Contiene vitamina K
• Contiene calcio
• Contiene hierro
• Contiene magnesio
• Contiene fósforo
• Contiene potasio
• Contiene sodio
• Contiene zinc
• Contra gripe
  

Observaciones

El nabo contiene cianoglucósidos que liberan pequeñas cantidades de cianuro. La sensibilidad a la amargura de estos cianoglucósidos está controlada por un gen pareado. Las personas que poseen dos copias del gen "sensitivo" encuentran el sabor del nabo el doble de amargo en comparación a las personas que no.

Fuente

• Wikipedia

https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_rapa_subsp._rapa