Contiene pigmentos que dan color púrpura o violáceo. Son tubérculos de 10-40 cm de diámetro, internamente blancos a crema
Nombre científico
Dioscorea Alata
Parte que se usa
Toda la planta posee propiedades medicinales
Para que sirve
Observaciones
Fuente
https://es.wikipedia.org/wiki/Dioscorea_alata