Wasabi o rábano picante japonés

Es un condimento o especia muy usada en Japón usado mucho en Sushi, tiene un sabor picante seguido de dulce, desprende un olor que produce ardor pero que no dura mucho tiempo

Nombre científico

Eutrema japonicum
Cochlearia wasabi

Parte que se usa

La hoja y el tallo  poseen propiedades medicinales

Para que sirve

• Antibacteriano
• Antiséptico
• Desinfecta heridas
• Antiinflamatorio
• Se usa en caso de infección intestinal
• Contra diarrea
• Contra asma
• Contra catarro
• Contiene vitamina C
• Eleva las defensas naturales del organismo
• Antioxidante
• Ayuda  a proteger las células de los radicales libres
• Anticancerigeno
• Previene la formación de cuágulos de sangre
• Contra trombosis
• Previene el crecimiento de células cancerígenas
  

Fuente 

• Wikipedia

https://es.wikipedia.org/wiki/Wasabi 

https://es.wikipedia.org/wiki/Eutrema_japonicum