Esparrago

Es un vegetal muy apreciado en las cocinas inglesa, francesa y alemana, tiene un sabor delicado. Es una planta perenne, esta planta puede provocar un olor característico a la orina

Nombre científico

Asparagus officinalis

Parte que se usa

Toda la planta posee propiedades medicinales

Para que sirve

• Contiene vitamina A
• Contiene vitamina B1
• Contiene vitamina B2
• Contiene vitamina B3
• Contiene vitamina B5
• Contiene vitamina B6
• Contiene vitamina C
• Contiene vitamina E
• Contiene vitamina K
• Contiene calcio
• Contiene hierro
• Contiene magnesio
• Contiene manganeso
• Contiene fósforo
• Contiene potasio
• Contiene sodio
• Contiene zinc
•  
  
• Deurético

Observaciones

Otro detalle digno de mención sobre los espárragos es que algunos de sus componentes se metabolizan y excretan en la orina, dándole un distintivo olor ligeramente desagradable. Este olor es provocado por varios productos degradados que contienen azufre (como el ácido asparagúsico, tioles y tioésteres)

Fuente

• Wikipedia

https://pt.wikipedia.org/wiki/Asparagus_officinalis 

https://es.wikipedia.org/wiki/Asparagus_officinalis