Vitamina B7

Llamado también biotina a veces también llamada vitamina H, vitamina B7 y vitamina B8, es una vitamina estable al calor, soluble en agua y alcohol, y susceptible a la oxidación que interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, grasas, aminoácidos y purinas.

La clara de huevo cruda contiene la proteína avidina que impide la absorción de la biotina en el intestino, por lo que se debe consumir perfectamente cocida.

Una cantidad considerable se sintetiza por bacterias intestinales y se absorbe por vía intestinal.

Dónde se encuentra

La biotina se encuentra ampliamente distribuida en los alimentos, principalmente en riñón, hígado, yema de huevo, hongos, algunas verduras (coliflor, patata) y frutas, (plátano, uva, sandía, aguacate y fresas), cacahuete, levadura, leche, almendras, nueces, guisantes secos, pescado, pollo y en la jalea real.

Dosis

Una ingesta segura y adecuada de esta vitamina es de 200-300 μg diarios  

Sobredosis

La biotina se encuentra ampliamente distribuida en los alimentos, principalmente en riñón, hígado, yema de huevo, hongos, algunas verduras (coliflor, patata) y frutas, (plátano, uva, sandía, aguacate y fresas), cacahuete, levadura, leche, almendras, nueces, guisantes secos, pescado, pollo y en la jalea real.

Para que sirve

• Alivia dolores musculares
• Alivia el eczema 
• Alivia la dermatitis
• Cobate la depresión
• Combate la  somnolencia
• Contra la  colitis
• Contra la glositis atrófica 
• Contra la anemia leve. 
• Es esencial para la síntesis y degradación de grasas y la degradación de ciertos aminoácidos.

Qué sucede sino se consume

• Los síntomas provocan el deterioro de las funciones metabólicas descritas, eczema, dermatitis seca y descamativa, palidez, náuseas, vómitos, gran fatiga y depresión. Cuando ocurre la deficiencia puede observarse dermatitis seborreica, conjuntivitis, pérdida de cabello, cejas y pestañas e incluso síntomas neurológicos como depresión, irritabilidad y convulsiones.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Biotina