Nombre científico
Brassica oleracea var. botrytis
Toda la planta posee propiedades medicinales
Para que sirve
- Contiene vitamina A
- Contiene vitamina B1
- Contiene vitamina B2
- Contiene vitamina B3
- Contiene vitamina B5
- Contiene vitamina B6
- Contiene vitamina B9
- Contiene vitamina C
- Contiene vitamina E
- Contiene vitamina K
- Contiene calcio
- Contiene cromo
- Contiene cobre
- Contiene fósforo
- Contiene hierro
- Contiene magnesio
- Contiene manganeso
- Contiene potasio
- Contiene selenio
- Contiene sodio
- Contra afecciones digestivas
- Contra afecciones cardiovasculares
- Contra afecciones renales
- Contra gastritis
- Contra úlceras
- Contra dispepsia o indigestión
- Normaliza el tránsito intestinal
- Beneficia a quien sufre de presión de vientre
- Contra diarrea
- Contra colitis
- Contra diverticulitis
- Contra gastrointeritis
- Contiene propiedades deuréticas
- Elimina el exceso de líquidos en el organismo
- Contra hipertensión
- Contra retención de líquidos
- Contra eliguria o producción excasa de orina
- Se recomienda a personas con hiperuricemia
- Se recomienda a personas con gota
- Contra cálculos renales
Uno de los principales inconvenientes de su ingesta es que provoca flatulencia. A pesar de sus múltiples beneficios para la salud, hay que tener en cuenta que para determinadas personas tiene efectos indeseables. La fibra y los abundantes compuestos de azufre en su composición son las sustancias responsables de la flatulencia y la dificultad para su digestión. Sin embargo, la coliflor se digiere mejor que el resto de las coles, por lo que su consumo no ha de estar necesariamente restringido en aquellas personas con trastornos digestivos como gastritis, úlcera o digestiones difíciles. Además, resulta más suave si se cuece con comino o hinojo. También sirve de ayuda una infusión de manzanilla con anís verde o de hierbabuena como postre.
Fuente
- Wikipedia
https://pt.wikipedia.org/wiki/Couve-flor
https://es.wikipedia.org/wiki/Brassica_oleracea_var._botrytis_(coliflor)
