Amor seco o cepa caballo o cachurrera menor o​ arrancamoños o agarramoños

Es un arbusto de hojas angostas y un poco largas, tiene una espiga 

Nombre científico

Xhantium spinosum

Parte que se usa

La raíz, tallos, hojas y semillas poseen propiedades medicinales

Para que sirve

• Desinflamante
• Contra la fiebre
• Contra la gripe
• Contra dolor de cabeza
• Contra calor interior
• Contra infección de la matriz
• Contra diarrea
• Contra dolor intestinal
• Contra inflamación del hígado
• Contra inflamación de la vesícula
• Deurética para los hombres, pero que no debe ser tomada por las mujeres, pues es útil en el tratamiento de la próstata.

PREPARACIÓN:

Hervir durante 10 minutos un trozo de la planta, en un litro de agua; posteriormente colar en un cernidor y tomar tres tazas diarias de la infusión durante 15 días.

PRECAUCIONES:

No se debe consumir durante el embarazo, la lactancia ni administrar en niños menores de 12 años.

Fuente

• Wikipedia

https://es.wikipedia.org/wiki/Xanthium_spinosum

• Manual de plantas medicinales del Estado Plurinacional de Bolivia

Ayrampo

Es un cactus

Nombre científico

Opuntia soehrensis

Parte que se usa

Las semillas tienen propiedades medicinales

Para que sirve

• Contra la fiebre
• Contra resfrio fuerte
  
• Contra aftas o fuegos en la boca
  
• Tranquilizante

Observaciones

No consumir en exceso

Fuente

• Manual de plantas medicinales del Estado Plurinacional de Bolivia

Fuente: https://youtu.be/qRZC0PDq5yw

Vitamina A

La vitamina A ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. Se conoce también como retinol, ya que produce los pigmentos en la retina del ojo. 

Esta vitamina favorece la buena vista, especialmente ante la luz tenue. También juega un papel para tener un embarazo y una lactancia saludables.

Para saber mas puede leer

https://es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_A

Esparrago

Es un vegetal muy apreciado en las cocinas inglesa, francesa y alemana, tiene un sabor delicado. Es una planta perenne, esta planta puede provocar un olor característico a la orina

Nombre científico

Asparagus officinalis

Parte que se usa

Toda la planta posee propiedades medicinales

Para que sirve

• Contiene vitamina A
• Contiene vitamina B1
• Contiene vitamina B2
• Contiene vitamina B3
• Contiene vitamina B5
• Contiene vitamina B6
• Contiene vitamina C
• Contiene vitamina E
• Contiene vitamina K
• Contiene calcio
• Contiene hierro
• Contiene magnesio
• Contiene manganeso
• Contiene fósforo
• Contiene potasio
• Contiene sodio
• Contiene zinc
•  
  
• Deurético

Observaciones

Otro detalle digno de mención sobre los espárragos es que algunos de sus componentes se metabolizan y excretan en la orina, dándole un distintivo olor ligeramente desagradable. Este olor es provocado por varios productos degradados que contienen azufre (como el ácido asparagúsico, tioles y tioésteres)

Fuente

• Wikipedia

https://pt.wikipedia.org/wiki/Asparagus_officinalis 

https://es.wikipedia.org/wiki/Asparagus_officinalis

Ajo frances o porro o cebolla alargada

Tiene una similitud con la cebolla pero que en vez de producir un bulbo redondeado esta tiene las hojas encajadas unas en las otras, su bulbo, hojas y flores son comestibles, su sabor es parecido al de las cebollas pero mas suave, tiene una altura de hasta 50 cm 

Nombre científico

Allium porrum

Parte que se usa

Las flores, hojas y el bulvo tienen propiedades medicinales

Para que sirve

• Contiene vitamina A
• Contiene vitamina B1
• Contiene vitamina B2
• Contiene vitamina B3
• Contiene vitamina B5
• Contiene vitamina B6
• Contiene vitamina C
• Contiene vitamina E
• Contiene vitamina K
• Contiene clacio
• Contiene hierro
• Contiene magnesio
• Contiene manganeso
• Contiene fósforo
• Contiene potasio
• Contiene las mismas propiedades medicinales que el ajo pero en una forma mucho mas suave y con los principios activos mas suaves
• Insecticida ( el jugo de la planta )
  

Fuente

• Wikipedia

https://pt.wikipedia.org/wiki/Alho-porro

https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_ampeloprasum_var._porrum

Lechuga

Es una planta anual que puede llegar a medir 1 metro de altura 

Nombre científico

Lactuca sativa

Foto Wikipedia

Parte que se usa

Las hojas y tallos poseen propiedades medicinales

Para que sirve

• Contiene vitamina A
• Contiene vitamina B1
• Contiene vitamina B2
• Contiene vitamina B3
• Contiene vitamina B9
• Contiene vitamina C
• Contiene vitamina E
• Contiene vitamina K
• Contiene calcio
• Contiene hierro
• Contiene magnesio
• Contiene fosforo
• Contiene potasio
• Condiene sodio
• Contiene fibras
• Sedativo
• Somnifera
• Aperitiva
• Laxante ( infusión de hojas y tallos )
  
• Alcalinizante
• Remineralizante
• Ayuda en el tratamiento de insomnio
• Contra transtornos digestivos
• Buena para la digestión si se come antes que la comida
• Contra la prisión de vientre porque facilita el tránsito intestinal
• Contra la obesidad ya que produce una sensación de saciedad
• Ayuda contra el tratamiento de la diabetes
• Clamante ( los tallos )
• Deurética
• Antialergico
• Contra angina de pecho ( los tallos aplastados )
  
• Contra el accidente vascular cerebral o apoplexia ( infusió de tallos aplastados )
  
• Contra artritis ( Infusión de hojas y tallos )
• Contra artereoesclerosis ( Infusión de los tallos )
• Tranquilizante o ansiolítico moderado que facilita el dormir ( en dosis elevadas )
  
• Presenta efectos ligeramente afrodisiacos en dosis moderada
  

Observaciones

Para hacer una infusión o mate se deben colocar las hojas en agua previamente hervida por el lapso de cinco minutos para que asi de esa manera suelten sus propiedades medicinales en el agua

Es posible también hacer un jugo de las hojas y tallos simplemente licuandolos

Higiene

En aquellos países en que la higiene de las aguas de regadío es deficiente, o incluso se riega los cultivos con aguas servidas, la lechuga representa una importante fuente de infección de enfermedades gastrointestinales como la fiebre tifoidea, el cólera y salmonelosis, por lo que es muy recomendable consumirlas bien lavadas con agua potable y desinfectadas con una solución microbicida. 

Nombres comunes

Cogollo, ensalada, farfalá, lechuga , lechuga apretada, lechuga arrepollada, lechuga coloradita, lechuga común, lechuga crespa, lechuga de cogollo, lechuga de hojas rizadas, lechuga de la Nacla, lechuga de oreja de mulo, lechuga doméstica, lechuga escarolada de Madrid, lechuga flamenca , lechuga flamenquilla, lechuga larga, lechuga llena, lechuga molondra, lechuga moradita, lechuga moronda, lechuga motrileña, lechuga mulata, lechuga oreja blanca, lechuga oreja de mulo , lechuga oreja morada, lechuga puntiaguda sevillana, lechuga repollada, lechuga repolluda , lechuga rizada , lechuga romana , lechuga romanilla, lechugas , lechuguilla, lechuguilla amarga, lechuguinas, lechuguino, lechugón , oreja de mulo.

Fuente

• Wikipedia

https://pt.wikipedia.org/wiki/Alface 

https://es.wikipedia.org/wiki/Lactuca_sativa

Alcaparra

Es un arbusto semileñoso, tiene tallos espinosos que alcanzan hasta 1 metro de altura aunque no sule paar de los 50 cm, sus ramas son  inicialmente erguidas pero con tendencia a extenderse posteriormente postradas a ras del suelo sus hojas son grandes y redondeadas, sus flores son de color blanco, sus espinas miden hasta 1 cm

Nombre científico

Capparis spinosa

Foto Wikipedia

Parte que se usa

La corteza de la raiz y las flores poseen propiedades medicinales

Para que sirve

• Contiene vitamina A
• Contiene vitamina B1
• Contiene vitamina B2
• Contiene vitamina B3
• Contiene vitamina C
• Contiene vitamina E
• Contiene vitamina K
• Contiene calcio
• Contiene hierro
• Contiene magnesio
• Contiene fósforo
• Contiene potasio
• Contiene sodio
• Contiene zinc
  
• Estimulante del apetito
• Calmante
• Deurético
• Aperitivo
• Depurativo
• Antihemorroidal
• Vasoconscriptor
• Desobstruyente de la vesicula biliar
• Astrngente
• Expectorante
• Contra la fragilidad capilar
• La decocción se usa contra las aftas bucales

Fuente

• Wikipedia

https://pt.wikipedia.org/wiki/Alcaparra

https://es.wikipedia.org/wiki/Capparis_spinosa

Alcachofa

Es una planta que tiene una altura de 1 a 2 metros, sus hojas son de color verde claro La parte comestible de la planta consiste en los botones florales antes de que florezcan. Una vez que los capullos florecen, la estructura cambia a una forma tosca, apenas comestible.  

Nombre científico

Cynara cardunculus var. scolymus

Parte que se usa

Toda la planta posee propiedades medicinales

Para que sirve

• Contiene vitamina A
• Contiene vitamina B1
• Contiene vitamina B2
• Contiene vitamina B3
• Contiene vitamina B5
• Contiene vitamina B6
• Contiene vitamina B9
• Contiene vitamina B12
• Contiene vitamina C
• Contiene vitamina E
• Contiene vitamina K
• Contiene calcio
• Contiene hierro
• Contiene magnesio
• Contiene manganeso
• Contiene fósforo
• Contiene potasio
• Contiene sodio
• Contien zinc
• Hipolipidemica
• Hepatoprotectora
• Para el tratamiento de molestias digestivas
• Contra dispepsia o enpacho
• Contra flatulencias
• Contra nauseas
• Contra dolor de estómago
• Contra vomitos
• Como tratamiento adjunto de la hipercolesterolemia suave a moderada
• Antiinflamatorio
• Antioxidante
• Contra obecidad
• Contra diabetes
• Contra ateroesclerosis
• Contra disfunciones del riñon por su efecto deurético
• Puede ser beneficioso para el tratamiento del síndrome del intestino irritable
• Contra anemia
• Contra diabetes
• Contra fiebre
• Contra gota
• Contra reumatismo
• Contra piedras en las vías urinarias
• Por sus cualidades depurativas, y su alta cantidad en fibra, el consumo de alcachofa beneficia la pérdida de peso. 
• Buena para la saud del hígado ya que su consumo permite la protección de daño y promueve el cremcimiento de tejido nuevo

Observaciones

A) Reacciones adversas: 

En algunos estudios se han demostrado molestias gastrointestinales, incluyendo diarrea suave, acompañada de calambres abdominales, dolor en la parte superior del abdomen, náuseas y ardor de estómago. En otros estudios sólo se han encontrado ligeras molestias gastrointestinales. Pueden ocurrir reacciones alérgicas en pacientes sensibilizados.

B) Contraindicaciones:

 Hipersensibilidad o alergia a las alcachoferas y obstrucción de los conductos biliares.

C) Advertencias: 

Se cree que es posible la interacción con anticoagulantes del tipo de las cumarinas.

D) Precauciones:

Generales: Los pacientes con piedras en la vesícula biliar deberían pedir consejo médico antes de utilizar preparaciones medicinales obtenidas a partir de esta planta.

Embarazo, efectos teratógenos y no teratógenos: No está recomendado su uso debido a que no se dispone de estudios de seguridad y eficacia.

Uso pediátrico: Debido a la falta de estudios de seguridad y eficacia, no está recomendado su uso en menores de 12 años. E) Posología: Para hacer recomendaciones generales sobre la dosis a utilizar se debe conocer la pureza de los extractos utilizados.

Fuente

• Wikipedia

https://pt.wikipedia.org/wiki/Alcachofra

https://es.wikipedia.org/wiki/Cynara_scolymus

Acelga o beterraga blanca o acelga portuguesa

Es una verdura de tallos largos y firmes, tiene ojas de color verde brillante 

Nombre científico

Beta vulgaris var. cicla

Parte que se usa

Las hojas tienen propiedades medicinales

Para que sirve

• Contiene vitamina A
• Contiene vitamina B1
• Contiene vitamina B2
• Contiene vitamina B3
• Contiene vitamina B5
• Contiene vitamina B6
• Contiene vitamina B9
• Contiene vitamina B12
• Contiene vitamina C
• Contiene vitamina E
• Contiene vitamina K
• Contiene calcio
• Contiene hierro
• Contiene magnesio
• Contiene manganeso
• Contiene fosforo
• Contiene potasio
• Contiene sodio
• Contiene zinc
• Para micosis
• Para cicatrices
• Para cálculos biliares
• Antioxidante
• Auxilia el higado
• Contra enfermedades cardiovasculares

Observaciones

Tiene muchos nombres comuness, como remolacha plateada, espinaca perpetua, espinaca de remolacha, remolacha seakale, o remolacha de hoja

Fuente

• Wikipedia

https://pt.wikipedia.org/wiki/Acelga

https://es.wikipedia.org/wiki/Beta_vulgaris_var._cicla